新闻
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中法发布关于农业与食品合作联合声明 SIAL法国国家...
2024年，中法两国迎来了建交六十周年，也是SIAL品牌的60周年。两国元首重申了农业与食品合作在双方各自国家以及在双边关系中至关重要的地位。 声明中，法方赞赏中方于2023年4月提出的“从法国农...
产业
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别说华南无IP了！这个神盘造了一个童话梦
飞流直下的巧克力瀑布，龙头船航行在棕色巧克力糖浆的河流，郁郁葱葱的口香糖草地，还有漫山遍野的牛奶糖......这是电影《查理和巧克力工厂》里的情节。 小时候看完这部电影，梦想有一天自己能像查理一样...
企业
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携手抗击疫情 广东援鄂医疗队在快手传递战“疫”正能量
一场突如其来的疫情，让每个人都经历了一个特别的冬天。这个“特殊”的冬日，也因为爱感受到别样的温暖。面对疫情，广东支援湖北抗疫医疗队员毫不犹豫奔向武汉，他们心中有惧，却从来无悔，迅速投入这场不见...
纪录片《粤菜大师》驾到！还原粤菜独特美食技艺
发布时间：2020/04/04 新闻 浏览：509
近日，由广东省文化和旅游厅指导，郎琴传媒科技联合深圳卫视、华录百纳共同投资的文化IP项目《粤菜大师》召开发布会，宣布将打造后疫情时代首档粤菜文化纪实大片《粤菜大师》。
据了解，该纪录片将通过还原粤菜独特的美食技艺，描绘粤菜大师的人物群像，畅聊食物中蕴藏的历史故事和人文典故，展现广东人的“敢为天下先”的风骨以及美食方面“先天下之鲜”的文化。
截至2019年5月，广东省人社厅已组织开发了潮式、客家、广府风味菜烹饪和点心制作等10个“粤菜师傅”专项考核规范，推动地市开发特色模块试题共计35个项目。全省已有147所技工院校、职业院校开设粤菜相关专业，在校生达5.6万人。
《粤菜大师》纪录片将着重聚焦在此，邀请省内各地有传承历史的粤菜师傅及非遗技艺传承人集体上星展示技艺和美食历史文化，为其提供形象打造及品牌创意服务。未来，该项目还将扶持粤菜网红品牌，培养粤菜师傅成为网红带货达人，将粤菜技艺变为带货实力。（宋昀潇）