岭南迟荔枝 今年不迟到

 

 
广州最后一波荔枝，从化迟荔枝这周上市了！今年迟荔枝不仅早熟，而且大丰收，产量将达到6万吨。明星品种主要以“流溪桂味”“温泉槐枝”“井岗红荔”“钱岗糯米糍”“中田大红桂味”等为主。
从化迟荔枝生长周期长、又是“喝”着温泉水长大的，因此细核、清甜、香味浓郁，果肉有糯有脆。每年都有“迟荔枝粉”专门驱车前往的流溪河沿岸的太平、江埔、城郊、温泉一带，亲手采摘新鲜荔枝。
为了方便市民第一时间品尝到，从化农旅结合，推出5条农旅美食线路，让对荔枝情有独钟、想直奔“主题”的游客感受从化人文的同时也能了解当地的荔枝文化。
从化迟荔枝，今年不“迟到”
“我们合作社种有300亩荔枝，去年产量为3万斤，今年预计产量有10万斤，翻了几翻呢。”近日，记者驱车来到从化区温泉镇，当地果子农李旭升面对挂满枝头的荔枝，笑逐颜开。
从化区荔枝的种植面积约30万亩，约占全省的7.3%，是广州荔枝种植面积最大的区域。今年从化区预计荔枝产量6万吨，将创历年新高。为此，从化区除了传统的荔枝销售模式外，采用荔枝定制销售的模式，以点带面，促进从化荔枝销售。
“今年荔枝产量比往年增加不少，如何做到‘增产又增收’，是我们最关心的问题。”李旭升说。
李旭升的考虑并不是没有道理。从化荔枝的年产量一般在2至5万吨之间，今年产量预计达到6万吨，较往年增长了近50%的产量。
不过从化是广东省最晚熟的产区，相比起海南、广西等地区采摘期主要集中在5月中旬至6月初，从化荔枝一般在6月份中旬开始大量上市，有着错峰优势。
从化荔枝的品质也有着优势，好山好水孕育出靓荔枝。作为著名的荔枝之乡，同时作为2018年中国国际荔枝产业大会的承办地，从化荔枝已然成为了从化的一张特色名片，早已闻名于外。
凤凰山脚下，一条溪流贯穿全村而过，其名为凤溪。凤溪不深而且清澈见底，南平村的水质在2013年就被广州市水质监控中心评为“最优质水源”。荔枝“喝”的是山泉水，“吸”的是清新空气，所以南平村出产的双壳槐枝色红果大味甜美，是水果市场的宠儿。
鸭头一绿，水厅飘香。生长于从化区江埔街新明村、南方村的水厅桂味是桂味品种，《从化市志》记载：“桂味是从化名优荔枝品种之一，而水厅桂味是桂味品系中之极品”。其特点是成熟时每颗荔枝果实四分之一带有墨绿色的斑点在肩上，其余的通身丹红，所以又称“鸭头绿”。“鸭头绿”样貌看起来不那么好看，吃起来却绝对让人惊喜，味道爽脆清甜，核小汁多，肉质爽脆，味带桂花香，剥开果壳用纸包着果肉也不见半点水迹，这些优点没有其他荔枝可媲美。
从化还有钱岗糯米糍、流溪桂味、井岗红糯等优质荔枝品种，这些优质荔枝产生的背后是从化优越自然环境的最好体现。从化地处北回归线南北，特别适合荔枝生长。而从化境内主要为流溪河流域，拥有丰富的森林资源，森林面积达180多万亩，原始次生林1.6万亩，森林覆盖率达68.7%，山清水秀，生态环境优良孕育了从化种植业发展的天然优良土壤，保障了从化荔枝健康原生态的品质。
以点带面，温泉镇南平村荔枝定制销售
“今年我们区第一次试行荔枝定制销售模式，以温泉镇南平村为试点，各镇街也成立工作小组，以点带面铺开。”从化区相关负责人介绍道。
这种定制销售模式以南平村委会为定制主体，南平村的桂味、糯米糍、槐枝三个品种为定制品种，其中，桂味和糯米糍按每市斤定制为6.00元，槐枝按每市斤定制为3.00元。
定制模式以棵为单位订购荔枝，由南平村委统一安排，一期约1000棵，编号做好标识。树主、村委会和水果协会三方议定每棵价格为基础价，订购方可按价订购。“定制模式主要分为定树定制和定量定制两种。定树定制是按照荔枝生产特性最终产量达到原估算产量70%的，双方按合同执行；荔枝产量低于70%的，定制主体（村委）按70%标准补足同一品种的荔枝数量给购买方。而定量定制，购买方以斤为单位定制，定制树的产量按最终采摘数量以议定价格计算。”上述负责人介绍。
在此期间，南平村村委负责督促树主加强对已订购荔枝果树的管理，确保能够保质保量按时提供给订购方，荔枝品质要确保无虫果、病果、烂果，农药残留符合国家标准要求。
荔枝定制销售“荔枝+旅游+酒店”
“近年来，随着城市居民对食品安全的担忧和对绿色生态农产品需求的增加，直接向农民下订单的农产品消费模式正在成为一种新的流行。今年，我们创新了“荔枝定制销售”的模式，希望通过南平村的试点，以点带面，促进从化荔枝的销售。我们的荔枝不仅卖品质，还卖情怀。”从化区有关负责人告诉记者，订制果树的图片、预计产量、果农电话等信息都将打印在一张“私人订制卡”上，这就是这颗果树的“身份证”，客户还可以为果树起名字、写寄语。果树由果农管理，等到荔枝成熟了，定购方可以携朋唤友采摘定制的果树。“同时，我们还推出了“荔枝+旅游+酒店”模式，参与定制的朋友都将获赠从化知名景区的门票或酒店折扣优惠。”
记者走访当地还了解到，“私人定制”就类似于“量身定制”的市场经济模式，没有太大的经济风险，也就不会出现所谓农产品滞销情况的发生，这样就实现了农产品从传统的自产自销到产品订制、定向销售的转变，也为农民增产增收拓宽了渠道。一方面，定制方可吃上安全、放心、无公害的绿色食品。同时，定制方还可以享受亲自采摘属于自己果树的乐趣，实现了农业与旅游休闲、文化创意、现代流通等产业的相互促进和融合发展；另一方面，农民也不用担心荔枝卖不出去，或者卖不上价钱。
“近年来，很多地区也正在‘创意+新农业’上谋篇布局，农产品‘私人订制’仅仅满足了一部分消费者的特殊需求，所以，农产品定制整个链条上的生产、流通、加工等环节的经营者必须要在质量安全方面多下功夫，通过品牌的打造扩大客源，唯有提高标准才能取信于高端消费者。我们也期待着农业、农产品有更多的创新，打造真正符合市场需求的‘私人订制’。”该负责人说到。
多方融合，将荔枝产业作为乡村振兴重要落脚点
作为著名的荔枝之乡，从化要打造成为广东省乃至全国乡村振兴战略示范点，荔枝作为最大宗地方特色水果，荔枝产业的兴旺绝对是从化乡村振兴的重要落脚点。近年来，从化区积极推动荔枝产业升级发展，大力实施科技引领、创新驱动发展战略，提升荔枝生产、加工、销售、文化研究等标准化、科学化、品牌化水平，成功举办了荔枝产业发展大会和荔枝文化节等一系列重大活动，打造从化特优荔枝品牌，全面提升广州荔枝知名度，带动农民增加收入效果显著。
中国国际荔枝产业大会6月份将会在从化举行，以此为契机，从化加大旅游宣传力度，加强特色小镇产业带动，延伸产业链条，全面提升荔枝产业发展水平，带提升“温泉之都，生态从化”知名度和影响力。
为了拓宽荔枝销售的渠道，近年来，从化分别到加拿大、美国、欧洲、泰国以及国内的上海、哈尔滨、西安等地进行推介，同时组织本地电商抱团合作、机团单位的线上认购……当荔枝插上“互联网+”的翅膀后，从化荔枝从以往的珠三角地区扩展到了国内的上海、哈尔滨甚至国外的泰国、欧美。同时将农旅融合，让荔枝产业与美丽乡村、特色小镇建设相互促进相互融合发展，做实做大“农业+旅游”大文章。由此带来游客，扩宽荔枝销售渠道。
为了方便市民第一时间亲身品尝到从化荔枝品种的美味，从化区将农业与旅游业结合在一起，推出5条农旅结合路线，让对荔枝情有独钟，想直奔“主题”的游客感受从化人文的同时也能了解当地的荔枝文化。
5条荔枝美味文化线来啦！
线路一（“流溪桂味”线）：大广高速从化温泉出口，水上绿道游船、骑自行车+从都流溪河湿地公园+米埗绿道+中田村和桃莲村；
线路二（“中田大红桂味”线）：大广高速从化良口出口，流溪河国家森林公园+溪头旅游村+千泷沟大瀑布+温泉镇中田村；
线路三（“特色品荔”线）：街北高速街口出口北回归线公园+华隆荔枝保鲜加工配送中心+广裕祠+从化太平镇钱岗村钱岗糯米糍+井岗村井岗红糯+南方村水厅桂味；
线路四（“赏花摘果”线）：大广高速从化出口，西塘童话小镇+宝趣玫瑰世界+大丘庄园+西和村+麻村和塘下村；
线路五（“温泉双壳槐枝”线）：大广高速莲麻出口，莲麻小镇+香蜜山+京东中国特产从化馆+温泉镇南平村。
这些路线中涵括了特色小镇、温泉、森林公园、水上绿道游船、观光采摘水果园等，特别适合一家大小和亲朋好友自驾游玩。