敲黑板！广州花市标王背后竟藏着这么多经济门道

到迎春花市“行花街”是广州市民最重要的过年习俗。这几年，“广州过年 花城看花”的城市名片在海内外逐步走红，“行花街”也成为越来越多游客到广州旅游的热门选择。
广州日报全媒体记者走访主办方、经营者和市民，梳理近年广州花市招标走势，探寻背后的经济门道。
花市标王争夺战，谁笑到最后？ 
标王“垄断”虽被打破 终极“标王”仍然花落奶企
广州11个区的迎春花市将于1月22日全面开张迎客，根据已公布的各区花市竞投情况，全市标王依然花落越秀西湖花市，竞拍价达53.8万元；其次是海珠花市，标王中标价为20.01万元；第三是天河花市，标王价格为13.01万元；紧随其后的荔湾花市标王价格为4.208万元。
今年花市有一个重要变化，根据最新规定，迎春花市不得设置餐饮档位，不得现场制作及销售热食类食品（包括特色小吃等）、冷生类食品、生食类食品、自制饮品，不得销售散装食品。花市内设置的预包装食品销售档位，必须严格按照食品安全法规定执行，并经所在辖区市场监管部门批准。因此，各区花市都不再允许餐饮档位进驻，以往部分花市设有餐饮摊位，而且是销售火爆，今年这种局面不再出现，也影响了部分区花市招标价格。
不同于中心城区，广州其他区域的花市标王价格则为几千元到一万余元不等，总体比去年均有所上涨，符合“节节高”的预期。白云花市标王出自工艺品档，价格为18018元，比去年上涨近5000元，创白云花市历史新高。花都花市标王则是出自年桔档，为13810元。番禺花市标王为8880元，出自年花档。此外，黄埔花市标王为8500元，增城花市有8390元，南沙花市标王为7800元，价格实惠。
从几千元到几十万元，各区花市的人流量和影响力方面都不尽相同，越秀西湖花市被誉为“百年花市”，享誉盛名，近几年人流量破百万，央视连续多年直播并登上新闻联播。海珠、天河、荔湾花市各有特色，也备受市民游客和媒体青睐。今年四个中心区花市的标王，除了越秀西湖花市标王被参与乡村振兴、精准扶贫的南沙现代农业产业集团公司首次夺得，其他三个花市标王均为此前几年“垄断”的奶企：海珠、天河花市标王同为风行牛奶，荔湾花市是香满楼牛奶。
其实，还有一个终极“标王”，就是以83万元竞投获得全国首个花市品牌商标“越秀西湖花市”今年使用权的燕塘乳业，去年，燕塘是以80万元竞投的该商标当年的使用权。
本地几家奶企几乎“垄断”了近四年中心区花市的标王。为什么奶企都爱扎堆花市竞标，受访奶企负责人均表示，每年在花市展销的效果非常显著，不久产品现场卖得好，如果竞得标王在媒体上也能露出品牌，幸运的话甚至能登上央媒，物超所值。2018年，在奶企之间的激烈竞争中，越秀西湖花市标王由广州本土企业风行牛奶以71.8万元的价格竞得，该价格目前仍是广州花市最高的“标王价”。而更早之前，标王更为多元，如越秀区2015、2016年的标王均为京东，天河区2015、2016年的标王均为售卖牛肉丸的商家。
中心区花市标王，价格如何走？ 
五年价格水涨船高 越秀西湖花市岿然不动 天河荔湾海珠都曾夺得第二
各区花市标王价格可以说是广州花市的一个风向标。综合近五年的广州中心区花市来看，虽然部分区在一些年份标王价格出现起伏，四个区标王五年至少翻了一番，其中2018年越秀西湖花市标王高达71.8万元，是上一年35万元的两倍，2016年12.18万元的近6倍；荔湾花市从2016年的2.08万元飙升到2018年的12.8万元，足足6倍多。价格的上涨，也从一个侧面说明花市的火爆与受欢迎程度。
有意思的是，五年来，除了越秀西湖花市全市标王的地位岿然不动，天河、荔湾、海珠花市都曾占据过标王价格第二高的位置，前面两年为天河花市，2018年荔湾花市异军突起，最近两年海珠花市稳居第二。天河花市则在2018年出现一个大冷门，标王仅为1.68万元，主要原因是为亚冠赛事让路，花市休市一天，并取消过去最受欢迎的饮食档，最终由鲜花档以较低价格竞得。
在2018年的高峰之后，荔湾花市标王价格有所回落，越秀西湖花市虽然标王价格回落，但综合“越秀西湖花市”商标的竞拍价，其实变动不大。今年，大多数标王身价有所攀升。其中，天河标王比此前历史高位高出3万元；海珠区20.01万元的标王价格比去年上涨近七成。越秀西湖花市标王，也比去年增加3万余元。
很多市民好奇，位于中国第一商圈天河商圈内，周边多个地铁站的天河花市为何热度不如越秀西湖花市，甚至跟海珠花市不相上下。记者走访发现有多方面原因：很多市民特别是游客都更希望感受最传统、最地道的广州迎春花市，老城区道路上经营的花市往往成为首选；天河花市位于体育场内，空间较为宽敞，主要受喜欢便利的市民游客欢迎；此外，多年来天河花市的档口数量较多，棚头档也多，标王效应不是特别凸显。
从事年宵品贸易的蔡老板每年都会在几大花市摆档，据他观察，越秀西湖花市是“旺丁不旺财”，因为人流量太大，其实销售额不是太高，但是企业依然希望来展销新产品，“既是人气，要宣传效果，又是意头”。天河花市交通方便，场地大档口多，每年的销售额都很不错。而海珠花市这几年越来越受欢迎，“很多年轻人来海珠花市，旺丁旺财，以往交通不便生意都几好，今年地铁8号线同福西站开通了，我判断肯定更旺”。而荔湾花市近地铁，传统气氛浓，“而且招标价格相对实惠，有数为”。

“百年花市”探索盈利模式
“越秀西湖花市”商标使用权组合拍出83万元 连续三年标王超过50万元 
越秀西湖花市作为广州中心花市，以“百年花市”享誉全国，独具广州特色的“行花街”民俗在这里体现得淋漓尽致。越秀区花市办副主任陈煜说，2007年“迎春花市”成功申报省级非物质文化遗产，目前越秀区正在大力推进“行花街”国家级非遗申报工作。最近几年，越秀西湖花市总人流量均超130万人次，中央和省、市主流媒体全方位宣传，中央电视台连续多年直播连线、在除夕《新闻联播》播出，在网络新媒体的传播量超6000万人次。在高人气和超强传播力的双重加持下，通过坚守文化传统与创新市场化合作形式，越秀西湖花市在不断加大公共投入的情况下，没有增加政府财政负担。最近三年越秀花市标王价格均超过50万元，还与企业进行其他形式的商业合作，单一商家的合作价格最高逾百万元。
为了打造文化花市新模式，擦亮“越秀西湖花市”品牌IP。越秀区连续两年将“越秀西湖花市商标使用权产品组合”进行拍卖，挖掘全国首个获准的花市品牌商标——“越秀西湖花市”价值。燕塘乳业连续两年分别以80万元和83万元竞拍获得，与越秀区联手加大文化IP推广力度，进一步探索授权应用和商用价值转化的创新模式。“越秀西湖花市商标使用权产品组合”主要包括花市1号档使用权、在花市景观和中心花坛品牌露出以及商标一年的使用权。广东燕塘乳业股份有限公司营销事业部副总监卢建峰告诉记者，燕塘十几年前就开始在花市进行展销，感觉效果很好。“后来几年尝试过竞投标王，但发现单纯做标王还不够，当了解到越秀区计划将花市IP使用权进行拍卖后，我们非常希望通过这种合作形式让更多人了解花市这一特色民俗，也将通过越秀西湖花市平台将我们的产品更好地进行市场渗透。从2018年起我们就与越秀西湖花市、广府庙会合作开发广州特色民俗文创产品，推出新春限定版酸奶，消费者的反响非常好。去年竞得花市IP使用权，无论是品牌露出还是宣传效果都非常好，在网络平台上获得9300万的传播量，获得2019年度十大优秀案例。”
虽然标王和棚头档价格高企，记者留意到越秀西湖花市盆桔档最高价仅3310元，比海珠花市最低价还要低。对此，陈煜解释盆桔是传统花市重要的风景线，考量到花市的人流和交通状况，盆桔销售量不是特别大，因此通过普惠性价格吸引桔农、花农进场销售，大家高兴，大吉大利。
为了让市民“行花街”体验更好，而不是在除夕晚上扎推。近几年越秀西湖花市在花市头两天举办各类文化活动，吸引市民游客年廿八年廿九就来“行花街”。今年在西湖花市开市花神颂、花神巡游、名家挥春与民同乐等经典元素基础上，优化“花仙子”双语解说、南越卫队表演，在西湖路、教育路等花市路段和中心花坛增加灯光效果，新增加5G仿真机器人、裸眼3D、智能无人机等新科技，让传统花市展现新活力。同时，还与昔日标王京东战略合作推出“网上花市”。陈煜透露，2019年将西湖花市主牌楼从教路口移到西湖路上之后，花市区域内人流量略有下降，但花市期间北京路的人流量增加了15%-20%，而且不用受道路解封限制，主牌楼可以长期展示至广府庙会后，对北京路沿线商家的重大利好，这也是一笔经济账。
城市发展新脉动，如何改变花市？
逛花市一路向东 从滨江到琶洲见证城市腾飞
作为近五年广州中心区唯一标王价格持续上涨的花市，海珠花市可谓走势凌厉，最近四年，海珠花市不仅标王价格一路上涨，从8.18万元、10.09万元、11.8万元提升到20.01万元，今年比2019年大幅上涨近七成；竞投会总收入也在持续增加，2017年至今的四年分别是：157万元、179万元、209万元和271万元，今年更比去年增加62万元，增幅近30%。
持续上涨的行情背后，海珠花市吸引力何在？海珠花市牵头单位海珠区机关事务局局长王小楠告诉记者，海珠花市是全市唯一的江畔花市，区位优势优越，过去虽然交通不算太方便，但人气稳居全市前三，而且每年收集的问卷显示，在多个花市经营的档主表示海珠花市的营收要优于老城区其他两个花市，“旺丁又旺财”。今年随着地铁8号线同福西站开通，海珠花市有了邻近地铁口，预计人气会更高。
投得海珠花市标王的广州风行乳业股份有限公司市场部部长陈真则表示，今年对海珠花市标王是志在必得，因此报出了20万的高价，除了旺丁旺财的人气，他们更看重海珠大力发展人工智能、数字经济、电商集聚的新脉动，与企业在传统上创新，布局互联网+大力发展O2O平台的定位十分吻合。
从海珠花市所在的滨江西沿着珠江一路向东就是琶洲，这里是广州建设国家人工智能和数字经济试验区的重要组成部分。每年，有不少市民晚上逛完海珠花市，会一路沿着珠江到新中轴线和琶洲欣赏珠江两岸的美景。“花市出来打车不容易，拿着风车也不好坐公交，最近两年我们一家人喜欢一路沿着珠江走回家，一个半小时就走到阅江路，从老城区到新琶洲，感觉很奇妙，十里珠江见证了城市腾飞。”市民王姗姗说。
海珠花市本身也将传统与创新融合，专门开辟非遗区传承历史文化成就，展现海珠人文历史沉淀，跟与岭南大师街大师工作室以及广州市轻工技师学院合力打造海珠花市非遗特色展示区，榄雕、牙雕、玉雕、广彩、广绣、陶艺、剪纸、宫灯、掌画、蛋雕、铜印等11种非遗文化艺术的传承人在花市现场一展身手。
既然是在创新风口，今年海珠花市处处体现互联网+科技元素，腾讯、科大讯飞、小米、YY、唯品会等落户琶洲人工智能和数字经济试验区的互连网创新企业都首次进入花市，其中科大讯飞与海珠花市联手打造的A.I.虚拟主播“小晴”将在海珠花市主屏幕上不间断播报游览花市注意事项，除了普通话、粤语，“她”还能说英文、韩文等30多种语言，唇形和语言跟真人几乎一模一样，不会讲错也不知疲倦。而腾讯将在海珠花市打造一个20米长的巨型万花筒，这不仅仅是普通“万花筒”，而是可以实现AI识花，会根据识别到的花，通体呈现不同的色彩。通过识花机窗口，游客可以将自己采购的花朵放在摄像头前，AI就能帮你辨别年花品种，生成一段喜庆的花语祝福。欢聚集团YY一件平台在海珠花市现场打造国风直播间，市民游客都可以上镜参与直播互动。
此外，海珠花市还推出“新海珠·新花市”线上花市服务平台，设置花市地图、花卉科普、花市出行、年花到家、海珠非遗、消费扶贫、G仔带你逛花市7大板块，全方位做好服务市民工作。通过2.5D+全景视觉技术给市民呈现一个极具海珠特色的花市地图，市民通过“广州海珠发布”微信公众号就能进入花市地图线上“逛花市”。而为了方便市民出行，海珠花市还与互联网出行平台如祺出行和物流平台货拉拉合作，为市民提供点对点的优惠服务，方便市民行花街、转大运，共同感受互联网+的创新脉搏。