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阿婆牛杂是这样做出来的！
发布时间：2019/04/12 财经 浏览：1108
4月8日下午，广州市荔湾区花蕾路甜园甜品店前，人头攒动。
“阿婆过来了”、“阿婆来了”。一阵喧闹声后，83岁的陈桂珍踱步入甜品店，系上围裙，微笑看着众人。人们都在排队，等着尝她亲手做的牛杂。
在芳村陆居路的巷口，退休的她用小推车卖了30年牛杂，碗碗品类丰富、味道浓厚，她年事已高不常摆摊，但一旦摆摊必定大排长龙，一门好手艺让她成了传奇，即便她四个月不摆摊，也不断有人寻觅她的踪迹。
2013年，广州日报曾推出6集原创纪录片《好味广州》，第一集《牛杂》讲述的就是阿婆牛杂的故事。本报记者凌晨三点跟随阿婆佝偻的身躯去拿新鲜的食材，并来到阿婆家里，听她讲述坚持做牛杂背后的辛酸。
一起来回顾！
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